Botwinka

Nadszedł już czas na moją ulubioną zupę Składniki dla czterech osób: -Trzy pęczki botwinki -5 ziemniaków -1 pęczek koperku -1 cebula -1marchewka -korzeń pietrzuszki -seler -1 liść laurowy – 2 ziarna ziela angielskiego -2 łyżki octu -szczypta cukru -sól i pieprz do smaku -2 łyżki śmietany -2 ząbki czosnku   Przygotowanie: Ziemniaki obieramy, myjemy i…

Pizza

Dzisiaj coś, co mój syn uwielbia najbardziej – pizzzzzzzaaaaaaaa   Składniki na ciasto (ps. wychodzi rewelacyjnie): -1 1/4szkl. ciepłej wody -3,5 szkl. mąki pszenej -1 łyżeczka cukru -2,5 łyżeczki suchych drożdży -1 łyżka soli -1 łyżka oliwy z oliwek   Przygotowanie ciasta: Do ciepłej wody dodajemy 2,5 łyżeczki suchych drożdży oraz łyżeczkę cukru. Pozostawiamy na…

Zapiekanka ziemniaczana

Hejka Jak sądzę większość z Was ma ten sam problem co ja po grillowaniu a mianowicie – za dużo jedzenia zostało – co z nim zrobić? Wyrzucić?! Nieeee… za dużo ludzi na świecie głoduje… Mam taki jeden skromny pomysł i nawet smaczny 😉 Jeśli robiliście ziemniaki na grillu bądź z ogniska nie wyrzucajcie ich. Przydadzą…

Leczo

Składniki dla czterech osób: -2 papryki czerwone -3-4 pomidory -5 cebul -4 kiełbasy – ja dodaję śląską -sól, pieprz   Sposób przygotowania: Kiełbasę kroimy w plasterki. Na patelni lub w garnku rozgrzewamy tłuszcz. Dodajemy kiełbasę do tłuszczu i smażymy aż się nie zarumieni. Następnie dodajemy pokrojoną w plasterki bądź w kostkę cebulę i solimy. Przykrywamy …

Filet z łososia z sosem śmietanowo-grzybowym

Niestety nie zdążyłam zrobić zdjęcia gotowego dania bo mój syn za szybko je zjadł…   Składniki dla czterech osób: -0,5kg fileta z łososia Sos: -1 opakowanie śmietany 18% -szklanka wody -sos borowikowy bądź grzybowy – zazwyczaj robię sama ale zabrakło mi grzybów suszonych… więc kupiłam taki z proszku -sól, pieprz   Przygotowanie: Rozgrzewamy piekarnik do…

Pstrąg „po mojemu”

Składniki dla 4 osób: -4 pstrągi -natka pietruszki -koperek -pół kostki masła -4 ząbki czosnku -garść majeranku -sółl, pieprz   Przygotowanie: Pstrągi dokładnie myjemy i niestety jak kupiliśmy takie z oczami to trzeba je wydłubać… wiem brzmi okropnie – za mnie robi to mama 🙂 Osuszamy je ręcznikiem papierowym. Zabieramy się za przygotowanie nadzienia. Do…

Barszcz czerwony z klopsikami

Składniki na barszcz dla czterech osób: -4 duże buraki -1 cebula -1 por -1 marchewka -1 korzeń pietruszki -pół selera -nać lubczyku -ocet -2 ząbki czosnku -3 liście laurowe -5 ziarenek ziela angielskiego -sól, cukier, pieprz, majeranek   Przygotowanie: Buraki obieramy i kroimy w plasterki. Wrzucamy do gara razem z obraną marchewką, korzeniem piertruszki, cebulą,…

Flaki wołowe

Składniki: -2 opakowania flaków wołowych -1 cebula -1 marchewka -pół selera -3 łyżki mąki pszennej -pół szklanki oleju -słodka mielona czerwona papryka, mielona papryka chili, gałka muszkatałowa, majeranek, sól, pieprz   Przygotowanie; Flaki wyciągamy z opakowania i dokładnie płuczemy kilka razy. Umyte flaki wkładamy do garnka zalewamy wodą i gotujemy. Jak woda się zagotuje wylewamy…

Kotlety z piersi z kurczaka i pomidory w śmietanie

Składniki na kotlety dla 4 osób: -1 podwójna pierś z kurczaka -2 jajka -bułka tarta -czosnek granulowany -sól, pieprz -słodka papryka mielona   Przygotowanie: Pierś z kurczaka kroimy na kilka kawałków i rozbijamy według uznania. Ja z moim synem uwielbiamy megaśnie cieńkie kotlety. Do głębokiego talerza wbijam dwa jajka, dodaję sól, pieprz, czosnek granulowany, słodką…

Golonka „po mojemu” ze smażoną kapustą kiszoną z grzybami

Składniki: -1 golonka wieprzowa średniej wielkości – nie kupujcie olbrzymów bo będziecie je gotować przez dwa dni -2 golonki indycze -1 seler -2 marchewki -1 korzeń pietruszki -1 cebula -4 liście laurowe 3 główki czosnku -pieprz, sól, papryka słodka, papryka wędzona, rozmaryn Przygotowanie: Warzywa  takie jak seler, marchewkę i pietruszkę obieramy, kroimy na duże kawałki…