Filet z łososia z sosem śmietanowo-grzybowym

Niestety nie zdążyłam zrobić zdjęcia gotowego dania bo mój syn za szybko je zjadł…   Składniki dla czterech osób: -0,5kg fileta z łososia Sos: -1 opakowanie śmietany 18% -szklanka wody -sos borowikowy bądź grzybowy – zazwyczaj robię sama ale zabrakło mi grzybów suszonych… więc kupiłam taki z proszku -sól, pieprz   Przygotowanie: Rozgrzewamy piekarnik do…

Pstrąg „po mojemu”

Składniki dla 4 osób: -4 pstrągi -natka pietruszki -koperek -pół kostki masła -4 ząbki czosnku -garść majeranku -sółl, pieprz   Przygotowanie: Pstrągi dokładnie myjemy i niestety jak kupiliśmy takie z oczami to trzeba je wydłubać… wiem brzmi okropnie – za mnie robi to mama 🙂 Osuszamy je ręcznikiem papierowym. Zabieramy się za przygotowanie nadzienia. Do…

Barszcz czerwony z klopsikami

Składniki na barszcz dla czterech osób: -4 duże buraki -1 cebula -1 por -1 marchewka -1 korzeń pietruszki -pół selera -nać lubczyku -ocet -2 ząbki czosnku -3 liście laurowe -5 ziarenek ziela angielskiego -sól, cukier, pieprz, majeranek   Przygotowanie: Buraki obieramy i kroimy w plasterki. Wrzucamy do gara razem z obraną marchewką, korzeniem piertruszki, cebulą,…

Flaki wołowe

Składniki: -2 opakowania flaków wołowych -1 cebula -1 marchewka -pół selera -3 łyżki mąki pszennej -pół szklanki oleju -słodka mielona czerwona papryka, mielona papryka chili, gałka muszkatałowa, majeranek, sól, pieprz   Przygotowanie; Flaki wyciągamy z opakowania i dokładnie płuczemy kilka razy. Umyte flaki wkładamy do garnka zalewamy wodą i gotujemy. Jak woda się zagotuje wylewamy…

Kotlety z piersi z kurczaka i pomidory w śmietanie

Składniki na kotlety dla 4 osób: -1 podwójna pierś z kurczaka -2 jajka -bułka tarta -czosnek granulowany -sól, pieprz -słodka papryka mielona   Przygotowanie: Pierś z kurczaka kroimy na kilka kawałków i rozbijamy według uznania. Ja z moim synem uwielbiamy megaśnie cieńkie kotlety. Do głębokiego talerza wbijam dwa jajka, dodaję sól, pieprz, czosnek granulowany, słodką…

Golonka „po mojemu” ze smażoną kapustą kiszoną z grzybami

Składniki: -1 golonka wieprzowa średniej wielkości – nie kupujcie olbrzymów bo będziecie je gotować przez dwa dni -2 golonki indycze -1 seler -2 marchewki -1 korzeń pietruszki -1 cebula -4 liście laurowe 3 główki czosnku -pieprz, sól, papryka słodka, papryka wędzona, rozmaryn   Przygotowanie: Warzywa  takie jak seler, marchewkę i pietruszkę obieramy, kroimy na duże…

Zupa ogórkowa prawie wegetariańska ;)

Ponieważ sama jestem ogromnym miłośnikiem mięsa czasami, żeby „odmięsić” moją rodzine gotuje zupy na wodzi, które i tak wybornie smakują :). Poniżej jeden z przykładów…   Składniki dla 4 osób: -3-4 ziemniaki -6-8 ogórków kiszonych -0,5l wody z ogórków kiszonych -1 marchewka -1 cebula -pół selera -nać lubczyku -2 liście lurowe -2 ziarna siela angielskiego…