Młoda kapusta zasmażana

Składniki: -1 główka młodej białej kapusty -2 średniej wielkości cebule -2 pęta kiełbasy – ja kupuję śląską -1 łyżka przecieru pomidorowego -liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz -smalec ok. 2 łyżki -2szklanki wody   Przygotowanie: Kapustę siekamy. Cebulę oraz kielbasę kroimy w drobną kostkę. Do rondla dodajemy niewielką ilość smalcu. Do rozgrznego tłuszczu dodajemy pokrojoną…

Żurek

Składniki dla 4 osób: -2 białe kiełbasy -20dag boczku surowego wędzonego -5 średniej wielkości ziemniaków -2 ząbki czosnku -1 cebula -2 butelki zakwasu (ja kukuje taki w szklanej butelce najlepiej mi smakuje -3 liście laurowe -4 ziarnka ziela angielskiego -sól, pieprz, majeranek -8 jajek   Przygotowanie: Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę, wrzucamy do…

Botwinka

Nadszedł już czas na moją ulubioną zupę Składniki dla czterech osób: -Trzy pęczki botwinki -5 ziemniaków -1 pęczek koperku -1 cebula -1marchewka -korzeń pietrzuszki -seler -1 liść laurowy – 2 ziarna ziela angielskiego -2 łyżki octu -szczypta cukru -sól i pieprz do smaku -2 łyżki śmietany -2 ząbki czosnku   Przygotowanie: Ziemniaki obieramy, myjemy i…

Pizza

Dzisiaj coś, co mój syn uwielbia najbardziej – pizzzzzzzaaaaaaaa   Składniki na ciasto (ps. wychodzi rewelacyjnie): -1 1/4szkl. ciepłej wody -3,5 szkl. mąki pszenej -1 łyżeczka cukru -2,5 łyżeczki suchych drożdży -1 łyżka soli -1 łyżka oliwy z oliwek   Przygotowanie ciasta: Do ciepłej wody dodajemy 2,5 łyżeczki suchych drożdży oraz łyżeczkę cukru. Pozostawiamy na…

Zapiekanka ziemniaczana

Hejka Jak sądzę większość z Was ma ten sam problem co ja po grillowaniu a mianowicie – za dużo jedzenia zostało – co z nim zrobić? Wyrzucić?! Nieeee… za dużo ludzi na świecie głoduje… Mam taki jeden skromny pomysł i nawet smaczny 😉 Jeśli robiliście ziemniaki na grillu bądź z ogniska nie wyrzucajcie ich. Przydadzą…

Leczo

Składniki dla czterech osób: -2 papryki czerwone -3-4 pomidory -5 cebul -4 kiełbasy – ja dodaję śląską -sól, pieprz   Sposób przygotowania: Kiełbasę kroimy w plasterki. Na patelni lub w garnku rozgrzewamy tłuszcz. Dodajemy kiełbasę do tłuszczu i smażymy aż się nie zarumieni. Następnie dodajemy pokrojoną w plasterki bądź w kostkę cebulę i solimy. Przykrywamy …

Zmiany, zmiany i jeszcze raz zmiany

Hejka Dawno nic nie napisałam a to dlatego, że pojawił się u mnie nowy członek rodziny i zwyczajnie nie miałam czasu. Przedstawiam Majora – mój najlepszy przyjaciel 😉