Gulasz wołowy z paryką i pieczarkami

dnia

Dzisiaj chciałam wam pokazać danie zdrowe i dietetyczne, jako że od kilku tygodni niestety jestem na diecie…

Składniki dla 4 osób:
– 400g mięsa wołowego
– cebula 2 małe sztuki
– pieczarki 400g
– papryka czerwona 400g
– woda lub bulion warzywny ok 400ml
– olej rzepakowy 4 łyżki
– sól, pieprz
– liść laurowy, ziele angielskie 2 ziarna, papryka słodka mielona, oregano, majeranek, papryka ostra mielona, czosnek granulowany – do smaku według upodobań.

Sposób przygotowania:
Mięso kroimy na kawałki ok 2cm. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz. Pokrojone mięso smażymy przez około 3 minuty tak, zeby się zamknęło, nie mieszająć zbyt intensywnie. Dodajemy uprzednio pokrojone w kostkę cebulę oraz czerwoną paprykę i smażymy przez następne dwie minuty. Zalewamy całość bulionem, wsypujemy liść laurowy i ziele angielskie i dusimy pod przykryciem przez około 1,5godziny sprawdzając od czasu do czasu czy nie wyparował nam bulion – jeśli tak wówczas dolewamy.

Następnie dodajemy pokrojone w kostkę lub pastry pieczarki – jak kto woli. Przyprawiamy solą, papryką ostrą i słodką w proszku, czosnkiem, oregano i majerankiem i dusimy pod przykryciem przez następną godzine. Na koniec dodajemy pieprz.

Ja zazwyczaj podaje danie z kaszą gryczaną i ogórkiem małosolnym – w sezonie, poza sezonem z ogórkiem kiszonym!

MEGA SMACZNE!!! POLECAM


Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s