Tort czekoladowo – czekoladowy ;)

Raczej nie jestem dobrym cukiernikiem, czego dowodem jest wygląd mojego wypieku… ale za to mój tort wyszedł zajebiście smaczny. Kalorii w cholere, ale co tam? Raz się żyje.

Przepis zapożyczyłam ze strony: http://www.mojewypieki.com

Składniki na ciacho:

-2 tabliczki gorzkiej czekolady,

-1 łyżeczka proszku do pieczenia

-1 szklanka mleka, ok 250ml

-1 łyżeczka sody oczyszczonej

-200g masła

-3 jajka

-65g kakao (najlepsze od http://www.katolikgroup.pl)

-150g mąki tortowej

-1 i 1/4 szkl. cukru

Składniki na krem

-2 puszki masy kajmakowej

-2 tabliczki gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania ciasta:

Mleko wlewamy do gara, dodajemy masło i gotujem do czasu, aż masło się nie rozpuści. Następnie dodajemy 2 połamane tabliczki czekolady i cukier, czekamy do czasu, aż się nie rozpuszczą. Odstawiamy do ostudzenia.

Do miski wsypujemy sypkie składniki: mąke tortową , sodę, kakao i proszek do pieczenia. Mieszamy. Ostudzone mleko z czekoladą przelewamy do większego naczynia. Wbijamy jajka i łączymy. Następnie wsypujemy suche składniki i ponownie mieszamy, aż do uzyskania jednolitej masy.

Przelewamy całość na blaszkę i pieczemy 30 minut w temperaturze 160C. W międzyczasie należy sprawdzać drewnianym patyczkiem stopień upieczenia ciasta. Jeśli ciacho się do niego nie pprzykleja, znaczy, iż jset ready to use… 🙂

Odkładamy ciasto do ostygnięcia. W międzyczasie przygotowujemy krem czekoladowy: Połamaną czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej. Do miski przekładamy masę kajmakową i miksujemy. Dodajemy roztopioną czekoladę i dalej miksujemy do chwili połączenia się składników.

Ostygnięte ciasto dzielimy na trzy części i przekładamy kremem.

Gotowe! Smacznego 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s