Żeberka wieprzowe marynowane w whiskey i coli

dnia

A to jest coś zajebistego co ukradłam od mojego byłego męża 😉

Składniki:

-1,5kg żeberek wieprzowych, ale takich ładnych

-1 szklanka coli

-0,5 szklanki whiskey

-1 szklanka cukru brązowego

-1 szklanka octu jabłkowego

-8 ząbków czosnku

-1 łyżeczka papryki wędzonej

-1 łyżeczka kminu rzymskiego (do kupienia między innymi od http://www.katolikgroup.pl)

-1 łyżka soli

-pieprz

Przygotowanie marynaty:

Do miski dodajemy:

Szklankę coli, 0,5 szklanki whiskey, 1 szklankę cukru brązowego, 1 szkalnkę octu jabłkowego, łyżkę soli, pieprz do smaku,  łyżeczkę papryki wędzonej oraz łyżeczkę kminu rzymskiego. Wszystko razem mieszamy aż do uzyskania jednolitej marynaty. Następnie wciskamu 8 ząbków czosnku.

 

Do tak przygotowanej marynaty wkładamy pokrojone żeberka. Ja je trzymam w lodówce 12 godzin. Po tym czasie wkładam je do naczynia żaroodpornego razem z marynatą i wstawiam do nagrzanego piekarnika do 220C na około 1h 20min. 

Smakują wybornie

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s