Zupa ogórkowa prawie wegetariańska ;)

dnia

Ponieważ sama jestem ogromnym miłośnikiem mięsa czasami, żeby „odmięsić” moją rodzine gotuje zupy na wodzi, które i tak wybornie smakują :). Poniżej jeden z przykładów…

 

Składniki dla 4 osób:

-3-4 ziemniaki

-6-8 ogórków kiszonych

-0,5l wody z ogórków kiszonych

-1 marchewka

-1 cebula

-pół selera

-nać lubczyku

-2 liście lurowe

-2 ziarna siela angielskiego

-sól, pieprz

-4 łyżki śmietany

 

Przygotowanie:

Ziemniaki, marchewkę i seler obieramy. Ziemniaki kroimy w kostkę, marchewkę trzemy na tarce na grubych oczkach a seler dodajemy w całości. Do garnka wrzucamy wszystkie przygotowane wcześniej wrzywa plus całą cebulę –  ja jej nie obieram tylko myję oraz nać lubczyku, 2 liście laurowe, ziele angielskie i zalewamy wszytko wodą. Gotujemy do czasu, aż ziemniaki nie zmiękną. Dodajemy łyżkę soli. W międzyczasie na tarce trzemy ogórki. jak już ziemniaki będą gotowę wrzucamy starte ogórki kiszone i pół litra wody z ogórków. Gotujemy całość przez około 10 minut. Następnie dodajemy śmietanę – ja rozrabiam ją z gorącą zupąw szklance żeby się nie zważyła. Dodajemy pieprzu i soli do smaku.

 

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s