Rosół

Dzisiaj coś specjalnie dla mojego przyjaciela 😉

Ulubiona zupa polaków…

Składniki:

-2 udka z kurczaka

-3 skrzydełka z kurczaka

-mięso wołowe – ja kupuję żeberka wołowe

-1 cebula

-nać pietruszki

-duża marchewka

-pietrzuszka korzeń

-seler

-por

-nać lubczyku

-liść kapusty

-jabłko

-dwa ząbki czosnku

-dwie gałązki koperku

-3 liście laurowe

-2-3 ziela angielskie

-sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

Do garnka dodajemy udka z kurczka, skrzydełka, żeberka wołowe i gotujemy przez około godzinę – półtorej.

Cebulę opiekamy na gazie albo jeśli nie mamy gazówki to dodajemy całą cebulę bez obierania jej ze skórki. Marchewkę obieramy, myjemy i kroimy na cztery części. Korzeń pietruszki obieramy, myjemy i doajemy do garnka w całości tak samo jak seler. Wrzucamy do gara liść kapusty, jabłko,  seler, nać pietrzuszki, nać lubczyku, dwie gałązki koperku, dwa ząbki czosnku. Dodajemy liście laurowe i ziele angielskie. Gotujemy całość na małym ogniu przez około dwie godziny. Jeśli na wierzchu pojawią się w międzyczasie paprochy – zbieramy je i wylewamy do zlewu.

Na sam koniec doprawiamy sporą ilością soli oraz pieprzem.

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s